Wer wollte nicht schon einmal Käse selber herstellen? An einem Seminar rund um die Käseherstellung nahmen am 7. Juni 2025 einige Wurster LandFrauen teil und tauchten mit Elena Martens und ihrer mobilen Käserei aus Stade in die Geheimnisse und die Geschichte der Käseherstellung ein. In diesem Handwerk steckt viel Leidenschaft, Handarbeit, hochwertige Zutaten (nämlich die gute Milch unserer heimischen Kühe) und viel Liebe. Begleitet wurde der informative Tag von der leckeren Verkostung einiger Käsesorten sowie von handgemachtem Eis aus der Eismanufaktur von Elena Martens. Lecker!
Text: D. Mache
